طريقة عمل مكرونة بالكريمة والثوم

الإجابة

إليكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير مكرونة بالكريمة والثوم. هذا الطبق لذيذ ومناسب لتناول الغداء أو العشاء.

المكونات:
300 غرام مكرونة (أي نوع تفضلينه، مثل الفيتوتشيني أو السباغيتي)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مفرومة ناعم)
1 كوب كريمة طهي (كريمة حامضة أو كريمة خفق)
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة (أو جبنة أخرى حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
1/4 كوب بقدونس مفروم (للتزيين)
رشة من جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
1. طهي المكرونة:
في قدر كبير، اغلي ماء مملح، ثم أضيفي المكرونة. اطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج.
بعد الطهي، صفي المكرونة واحتفظي ببعض ماء الطهي.
2. تحضير الصلصة:
في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا (احذري من حرقه).
أضيفي الكريمة واستمرّي في التحريك حتى تغلي.
3. إضافة الجبنة والتوابل:
أضيفي جبنة البارميزان إلى الكريمة وقلبي حتى تذوب الجبنة ويصبح الخليط كريميًا.
تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدمينها).
4. دمج المكرونة:
أضيفي المكرونة المطبوخة إلى الصلصة وقلبي جيدًا لتغطي المكرونة بالكامل.
إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من ماء الطهي المحفوظ للحصول على القوام المطلوب.
5. التقديم:
قدمي المكرونة في أطباق، وزينيها بالبقدونس المفروم ورشة من الجبنة الإضافية إذا رغبت.
وبهذا تكون المكرونة بالكريمة والثوم جاهزة للتقديم! استمتعي بوجبتك!