طريقة عمل السوشي الرهيب في المنزل

القسم: الطبخ واسرار المطبخ | آخر تحديث: ٢١ سبتمبر ٢٠٢٥

الإجابة

إليك طريقة عمل السوشي الرهيب في المنزل:

المكونات:
مكونات الأرز:
2 كوب أرز سوشي (أو أرز قصير الحبة)
2 1/2 كوب ماء
1/4 كوب خل أرز
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة (يمكنك اختيار أي منها حسب الرغبة):
شرائح سمك (مثل السلمون، التونة، أو السمك الأبيض)
خيار مقطع إلى شرائح رفيعة
أفوكادو مقطع إلى شرائح
جزر مقطع إلى شرائح رفيعة
كابوكا (سمك مقلي) أو أي نوع من الحشوات المفضلة
مكونات التقديم:
صلصة الصويا
واسابي
زنجبيل مخلل
أدوات التحضير:
حصيرة سوشي (ماكاتا)
كيس بلاستيكي (اختياري)
سكين حاد
الطريقة:
1. تحضير الأرز:
اغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
ضع الأرز مع الماء في قدر على النار، واتركه يغلي. ثم غطِّ القدر وخفف الحرارة، واتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
في وعاء صغير، اخلط خل الأرز، السكر، والملح حتى يذوب السكر. ثم سخن الخليط قليلاً (دون الغليان) إذا لزم الأمر.
بعد نضج الأرز، ارفعه عن النار وأضف خليط الخل إليه، واخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية. اتركه ليبرد.
2. تحضير السوشي:
ضع حصيرة السوشي على سطح مستوٍ. (إذا كنت تستخدم كيس بلاستيكي، ضع الكيس فوق الحصيرة).
خذ كمية من الأرز (حوالي 1/2 كوب) وضعها على الحصيرة. استخدم يديك المبللة (لتجنب الالتصاق) لتوزيع الأرز بشكل متساوٍ على السطح بالكامل.
ضع شرائح الحشوة (سمك، خيار، أفوكادو، إلخ) في وسط الأرز.
3. لف السوشي:
ابدأ بلف الحصيرة برفق بدءًا من الجانب الأقرب إليك، واضغط برفق لتشكيل لفافة محكمة. استمر في الضغط حتى تتشكل اللفافة.
بعد لفها بالكامل، يمكنك استخدام السكين الحاد لقطع السوشي إلى قطع متساوية (عادةً 6-8 قطع).
4. التقديم:
قدم السوشي مع صلصة الصويا، الواسابي، والزنجبيل المخلل.
نصائح:
يمكنك إضافة نكهات متنوعة باستخدام الحشوات المختلفة مثل الكابوكا أو الجمبري المقلي.
جرب إضافة سمسم محمص أو أعشاب بحرية كزينة.
استمتع بتحضير سوشي لذيذ في المنزل! 🍣✨

شاهد الفيديو للمزيد من التوضيح:

الوسوم ذات الصلة: وصفات طبخ
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.