طريقة عمل المحلى بالقرفة

الإجابة

إليك طريقة بسيطة لعمل المحلى بالقرفة:

المكونات:
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي
1/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (اختياري)
رشة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط الدقيق مع السكر، القرفة، البيكنج بودر، والملح.
أضف الزبدة المذابة أو الزيت وامزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية (ليس لزجة).
شكل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الشكل المرغوب.
سخن مقلاة على نار متوسطة بدون زيت.
ضع قطع العجينة في المقلاة واطبخها حتى تتحمر قليلاً من الجهتين (حوالي 2-3 دقائق لكل جهة).
قدم المحلى دافئًا مع العسل أو الشيرة (القطر) إذا رغبت.