طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالدقيق العادي
الإجابة
إليك طريقة عمل الكيك الإسفنجي باستخدام الدقيق العادي:
المكونات:
1 كوب دقيق عادي
1 كوب سكر
4 بيضات
1/2 كوب ماء دافئ
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
الطريقة:
تحضير الفرن:
سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق أو استخدام ورق الزبدة.
تحضير الخليط:
في وعاء كبير، قم بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي (حوالي 5-7 دقائق).
أضف الفانيليا والماء الدافئ والزيت واخلط بلطف حتى يتجانس الخليط.
إضافة المكونات الجافة:
في وعاء آخر، انخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
أضف المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر بالتدريج، وامزج باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون بحركات دائرية لطيفة حتى لا تفقد الهواء.
الخبز:
اسكب الخليط في القالب المحضر.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في المنتصف.
التبريد:
بعد أن تنضج الكيكة، اتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها واتركها تبرد تمامًا على رف سلكي.
نصائح:
يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل قشر الليمون المبشور أو البرتقال لإضفاء طعم مميز.
يمكن استخدام الكيك الإسفنجي كقاعدة للكعك المزين أو كطبق جانبي مع الكريمة والفواكه.
استمتع بكيكتك الإسفنجية! 🍰