ما هي مقادير حشوة الكوسا المحشي؟

الإجابة

إليكِ مقادير حشوة الكوسا المحشي، والتي تعتبر من الحشوات الشهية والمحبوبة:

مقادير حشوة الكوسا المحشي:
أرز: 1 كوب (يفضل الأرز المصري أو الأرز البسمتي)
لحم مفروم: 300 غرام (لحم غنم أو لحم بقر)
بصل: 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
طماطم: 1 حبة كبيرة، مفرومة (يمكن استخدام معجون الطماطم إذا كنتِ تفضلين)
ملح: 1 ملعقة صغيرة (حسب الذوق)
فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة
بهارات: 1 ملعقة صغيرة (مثل السبع بهارات أو القرفة)
بقدونس: 1/2 كوب مفروم
زيت زيتون أو زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
ماء: 1/2 كوب (لسلق الأرز)
طريقة التحضير:
تحمير البصل:

في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم. قلبي حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
إضافة اللحم:

أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج ويتغير لونه.
إضافة الطماطم:

أضيفي الطماطم المفرومة (أو معجون الطماطم) وقلبي المكونات معاً لبضع دقائق حتى تتمازج.
إضافة التوابل:

أضيفي الملح، الفلفل، والبهارات وقلبي لمدة دقيقة لتوزيع النكهات.
إضافة الأرز:

أضيفي الأرز وقلبي حتى يتشرب بالنكهات.
إضافة البقدونس:

أضيفي البقدونس المفروم وقلبي جيداً.
تبريد الحشوة:

اتركي الحشوة لتبرد قليلاً قبل استخدامها في حشي الكوسا.
نصيحة:
يمكنك تعديل المقادير حسب الرغبة، مثل إضافة المكسرات المحمصة (مثل الصنوبر أو اللوز) لزيادة النكهة.

استمتعي بتحضير الكوسا المحشي!