ما هي مكونات تتبيلة رز المحشي؟

الإجابة

تتبيلة أرز المحشي تعزز من نكهة الأرز وتجعله لذيذًا عند تقديمه مع المحاشي. إليكِ مكونات تتبيلة أرز المحشي:

مكونات تتبيلة أرز المحشي:
أرز: 1 كوب (يفضل الأرز المصري أو البسمتي)
بصل: 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
زيت زيتون أو زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة (للقلي)
طماطم: 1 حبة كبيرة، مفرومة (أو 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم)
ملح: 1 ملعقة صغيرة (حسب الذوق)
فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة
بهارات: 1 ملعقة صغيرة (مثل السبع بهارات أو القرفة)
بقدونس: 1/2 كوب مفروم (اختياري)
ماء أو مرق: 1.5 إلى 2 كوب (لسلق الأرز)
طريقة التحضير:
تحمير البصل: سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

إضافة الطماطم: أضيفي الطماطم المفرومة (أو معجون الطماطم) وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس.

إضافة البهارات: أضيفي الملح، الفلفل، والبهارات، وقلبي لمدة دقيقة لتوزيع النكهات.

إضافة الأرز: أضيفي الأرز إلى المزيج وقلبي حتى يتشرب الأرز بالنكهات.

إضافة الماء أو المرق: أضيفي الماء أو المرق واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

تستطيعين استخدام هذه التتبيلة مع حشوات مختلفة حسب الرغبة. استمتعي بوجبتك!