lájana

== Salentin == === Étymologie === Du grec ancien λάγανον, láganon (« type de pain fin et large à base de farine et d'huile »). === Nom commun === lájana \ˈla.ja.na\ féminin (Brindisien), (Leccese) (Cuisine) Type de pâtes typiques du Salente. ==== Notes ==== Portée dialectale : Brindisien : ce mot est attesté à Brindes, Erchie, Francavilla Fontana, Sava. Leccese : ce mot est attesté à Squinzano. Malgré ce que dit Rohlfs, il ne s'agit pas des lasagnes. ==== Dérivés ==== lajanaturu === Références === Giovan Battista Mancarella, Gruppo Culturale Savese, Lessico dialettale di Sava, Edizioni del Griffo, Lecce, 2000 Gerhard Rohlfs, Vocabulario dei dialetti salentini (Terra d'Otranto), Mario Congedo Editore, Galatina, 2007