Einbrenn

== Einbrenn (Deutsch) == === Substantiv, f === Worttrennung: Ein·brenn, Plural: Ein·bren·nen Aussprache: IPA: [ˈaɪ̯nbʁɛn] Hörbeispiele: Einbrenn (Info) Bedeutungen: [1] Gastronomie, bairisch: in Butter oder anderem Fett angeröstetes Mehl zum Binden (Eindicken) von Suppen und Soßen Beispiele: [1] Eine Einbrenn sollte schon eine Weile kochen, damit der Mehlgeschmack verschwindet. [1] „Nun war sie dabei gewesen, Einbrenn in die grüne Masse zu rühren.“ [1] Wikipedia-Artikel „Mehlschwitze“ [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Einbrenn“ [1] The Free Dictionary „Einbrenn“ [1] Jakob Ebner: Duden, Wie sagt man in Österreich? Wörterbuch des österreichischen Deutsch. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04984-4 „Einbrenn“, Seite 105. [1] Ulrich Ammon et al. (Herausgeber): Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz und Deutschland sowie in Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol. 1. Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2004, ISBN 978-3-11-016574-6, DNB 972128115 „Einbrenn“, Seite 202. Quellen: