ورق محشي (بالإنجليزية: Stuffed leaves)— المعروف على نطاق واسع بأنواعه الفرعية مثل «ورق العنب المحشي» أو «الملفوف المحشي» — طعام يتكون من أوراق ملتفة حول حشوة من اللحم المفروم أو حبوب مثل الأرز، أو كليهما. يُعرف أحياناً في العالم الناطق بالإنجليزية باسمه التركي «سارما»، وهو طبق يعود إلى طبق من أطباق الإمبراطورية العثمانية، ويُستخدم هذا المصطلح أيضاً في اللغة الأرمنية وبعض لغات أوروبا الشرقية. ومنذ تفكك الدولة العثمانية، استمرت شعبيته في المطابخ التركية، والفارسية، واليونانية، والرومانية، والعراقية، والشامية، والمصرية، ودول يوغوسلافيا السابقة، والمطبخ الأرمني.
تُعد أطباق الأوراق الملفوفة جزءاً من فئة أوسع من الأطباق المحشوة المعروفة باسم «دولمة»، ولها نظائر (مثل الطبق البولندي «جولابكي») في مطابخ أوروبا الشرقية الممتدة من شمال البلطيق وصولاً إلى رومانيا. وتشمل أنواع الأوراق المستخدمة عادةً الملفوف، والحماض، والكرنب الأجعد، وورق العنب، أو أوراق السلق.