حقائق ورؤى حول محشي

المحشي مجموعة أطعمة من منطقة حوض البحر المتوسط تختلف من مكان لآخر ولكنها تشترك في لف أو حشو الأوراق أو الخضروات بالأرز أو البرغل، وتختلف الإضافات بين هذين المكونين، حيث يمزج معهما اللحم المفروم أو البندورة أو خضروات أخرى ويضاف إليها البهار والملح.