فهم حقيقة وارانغ

الوارونغ (تهجئة قديمة: waroeng أو warong) هو نوع من المشاريع التجارية الصغيرة المملوكة للعائلات في إندونيسيا، ويشمل متاجر التجزئة الصغيرة والمطاعم والمقاهي. ويُعتبر الوارونغ جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية في إندونيسيا. مع مرور الوقت، تغيّر معنى مصطلح الوارونغ قليلًا، خاصة بين الزوار الأجانب والمغتربين والأشخاص خارج البلاد، ليصبح يشير غالبًا إلى مطعم إندونيسي متواضع أو مكان يبيع منتجات إندونيسية، أغلبها مواد غذائية. أما بالنسبة لمعظم الإندونيسيين، فلا يزال يشير إلى متجر صغير في الحي، غالبًا ما يكون عبارة عن غرفة أمامية أو كشك داخل منزل العائلة.

تُصنع الأكشاك التقليدية (الوارونغ) من الخشب أو الخيزران أو القش المنسوج. أما الأكشاك الأكثر ثباتًا فهي عبارة عن أكشاك مبنية من الطوب والخرسانة، وغالبًا ما تكون مشاريع عائلية ملحقة بمنازل أصحابها. وتُصنع بعض الأكشاك الصغيرة المتنقلة من الصفيح أو الزنك أو الألياف الزجاجية المقولبة في بعض النسخ الحديثة. أما "وارونغ تيندا" فهو كشك متنقل مبني على خيمة، ومغطى بالقماش أو القماش المشمع أو غطاء بلاستيكي.

توجد في جزيرة بالي وغيرها من الجزر مؤسسات سياحية تستخدم مصطلح "وارونغ" للدلالة على طابعها الإندونيسي. تقليديًا، يُعدّ "الوارونغ" مشروعًا عائليًا تديره أفراد العائلة، وغالبًا ما تكون النساء هنّ من يديرنه.



قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←