وادي الرمان أو مختيش رامون (العبرية: מכתש רמון مختيش بالعبرية يعني جُرْن أو فُوهَة وكذلك هَاوُن) هو أحد المعالم الجيولوجية الفريدة في صحراء النقب في إسرائيل. وتشكل تضاريسه أكبر "فوهة تعرية" في العالم، يبلغ طولها 40 كم ويبلغ عرضها 9 كم ويبلغ عمقها 350 مترًا.
يشكل وادي الرمان مَعْلمًا جيولوجيًا ذا أهمية علمية وبيئية كبيرة، حيث يُعد متحفًا طبيعيًا مفتوحًا يكشف عن طبقات الأرض وتاريخها الجيولوجي الممتد لملايين السنين. وتتميز المنطقة بتنوعها البيولوجي، إذ تُعد موئلًا لعدد من الأنواع الصحراوية النادرة من النباتات والحيوانات، إلى جانب احتوائها على ظواهر جيومورفولوجية بارزة مثل المخاريط البركانية، والسدود النارية، والتكوينات الرسوبية والمعادن المتعددة.
عبر العصور، شكّلت المنطقة ممرًا للقوافل وموقعًا استراتيجيًا على طرق التجارة القديمة التي عبرت صحراء النقب. وفي العصر الحديث، أُعلنت المنطقة محميّة طبيعية وطنية تُعرف باسم "محمية رامون"، وتُعد الأكبر من نوعها في إسرائيل، حيث تُبذل فيها جهود متواصلة للحفاظ على التوازن بين حماية القيم الطبيعية والثقافية، وبين تطوير السياحة البيئية المستدامة.