شطيرة هوت براون (الإنجليزية: Hot Brown؛ المعروفة أحيانًا باسم هوت براون لويفيل أو هوت براون كنتاكي) شطيرة ساخنة أمريكية ابتكرها في الأصل فريد ك. شميدت في فندق براون في لويفيل بولاية كنتاكي، في عام 1926، وهي نوع مختلف من الراربيت الويلزية التقليدية، وكانت واحدة من الشطيرتين المميزتين التي ابتكرها الطهاة في فندق براون بعد فترة وجيزة من تأسيسه عام 1923. ابتُكرت لتكون بديلاً عن وجبات العشاء المتأخرة المكونة من الهام والبيض.