ميتسومامه (باليابانية: みつまめ) هي حلوى يابانية. مصنوعة من مكعبات صغيرة من جيلي الأغار، وهو جلي أبيض شفاف مصنوع من الطحالب الحمراء أو الأعشاب البحرية. يذوب الأغار مع الماء (أو عصير الفاكهة مثل عصير التفاح) لصنع الجيلي. يتم تقديمه في وعاء مع البازلاء الحمراء المسلوقة (أو أحيانًا فاصولياء الازوكي) ، وغالبًا غيوهي وشيراتاما دانغو ومجموعة متنوعة من الفواكه مثل شرائح الخوخ وبرتقال ساتسوما وقطع الأناناس والكرز. عادة ما يأتي الميتسومامه مع وعاء صغير من الشراب الأسود الحلو، كوروميتسو، والذي يُسكب على الجيلي قبل الأكل. عادة ما يتم تناول ميتسومامه بالملعقة والشوكة.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←