ماذا تعرف عن من السما

المن والسلوى أو من السما أو ندى السماء أو العسل السماوي، ويُطلق عليها في بلاد الغرب النوغة الفارسية (Persian Nougat) هي حلوى مصنوعة من مادة المن الخام (مادة دبقة) التي تُجمع من على الأشجار ثم تذاب في الماء المغلي وتصفى للحصول على مادة المن. تُصنع وتُحشى بالجوز واللوز والفستق الحلبي ثم تلاك بالطحين كي لا تلتصق قطع المن والسلوى مع بعضها وتعبأ في علب خشبية للحفاظ عليها من الرطوبة والتعفن.