حلوى السكر هي أي حلوى سكرية يكون مكوّنها الأساسي هو سكر. الأنواع الرئيسية من حلوى السكر هي حلوى صلبة، الفوندان، كراميل، الهلاميات، ونوغة. في الإنجليزية البريطانية، يُطلق على هذه الفئة الواسعة من حلوى السكر اسم sweets، بينما يُستخدم اسم candy أو sugar-candy فقط للإشارة إلى الحلويات الصلبة المكوّنة أساسًا من السكر.
حلوى السكر هي فرع من حلوى سكرية، والتي تشمل حلوى السكر بالإضافة إلى شوكولاتة، علك، وأطعمة حلوة أخرى. أما الـcandy فهي فرع من حلويات، والتي تشمل أيضًا المعجنات الحلوة وأحيانًا مثلجات.