المطبخ اليهودي الإثيوبي هو مطبخ جماعة بيتا إسرائيل (يهود إثيوبيا). يتشابه هذا المطبخ بشكل كبير مع المطبخ الإثيوبي العام، مع وجود بعض الاختلافات الدينية والتقاليد الخاصة.
بما أن الأطعمة غير المحللة (Treif) مثل لحم الخنزير والمحار لا تؤكل تقليدياً من قبل المسيحيين الإثيوبيين أو المسلمين الإثيوبيين، فإن الحفاظ على طعام الكوشر في إثيوبيا كان ممارسة غير مرئية إلى حد كبير. ومع ذلك، هناك تميزات واضحة؛ حيث يمتنع يهود إثيوبيا عن تناول الأطباق الوطنية الشهيرة المصنوعة من اللحم النيء، مثل "كتفو" و"غورد غورد".