نظرة عامة شاملة حول مطبخ كانتابري

المطبخ الكانتابري هو المطبخ الخاص بمنطقة كانتابريا، وهي مجتمع ذو حكم ذاتي في شمال إسبانيا. يشتهر هذا المطبخ بالمأكولات البحرية المستخرجة من بحر كانتابريا، وأسماك السلمون والتراوت من الأحواض العليا للأنهار، والخضروات ومنتجات الألبان من الوديان، بالإضافة إلى لحم العجل والطرائد من جبال كانتابريا.