نبذة سريعة عن مطبخ فرنسي

المطبخ الفرنسي هو أسلوب الطبخ المستمد من الشعب الفرنسي, وهو نتيجة قرون من التغيرات الاجتماعية، والسياسية. اشتهر المطبخ الفرنسي في القرون الوسطى بالموائد الفخمة المزخرفة التي تستخدمها الطبقات العليا. معظم الأطعمة الفرنسية الموسمية أعدها الطهاة أمثال جيلام تيرل الذي عاش في عصر الثورة الفرنسية. مع ذلك، يتجه الجميع في فرنسا إلى طعام قليل التوابل وكثير الأعشاب. بدأ هذه الفكرة فرانسوا بيير لو فاريان ثم تبعه نابليون بونابرت وغيرهم من كبار الشخصيات.