إتقان موضوع مطبخ أبروتسو

يتميز مطبخ أبروتسو بتنوعه، إذ يستقي من مطابخ الريف والجبال والساحل. وتشمل المكونات الأساسية للمطبخ الأبروتسو الخبز والمعكرونة واللحوم والأسماك والجبن والنبيذ. وقد ضمنت العزلة التي ميزت المنطقة لقرون استقلال تقاليدها الغذائية عن تقاليد المناطق المجاورة. وقد حظي المطبخ المحلي بتقدير واسع في استطلاع رأي أُجري عام 2013 بين السياح الأجانب.