فهم حقيقة مطبخ آنهوي

مطبخ آنهوي يشار إليه أيضاً باسم مطبخ هوي، هو أحد تقاليد الطهي الثمانية للمطبخ الصيني. وهو مشتق من أساليب الطبخ المحلية في منطقة هوانغشان في مقاطعة آنهوي الجنوبية.