لماذا يجب أن تتعلم عن مسمن

المْسَمْن (من السَّمْنُ) أو الملوي أو الرغايف أو خبز الطاوة، ويُسمى في العراق خبز بالدهن و(بالكردية: خبز الدوك)، حسب كل منطقة، هو أحد أشهر فطائر المطبخ المغربي، والمطبخ الجزائري والمطبخ التونسي. هي فطائر مربعة الشكل تُقدم عادة في لإفطار أو خلال جلسات الشاي.