في علم وظائف الأعضاء، ، يُشير مردود الطاقة أو دوران الطاقة ، إلى كمية الطاقة التي يحتاجها الكائن الحي في اليوم للحفاظ على وظائفه الحيوية. ويُحسب استهلاك الطاقة من معدل الأيض الأساسي بالإضافة إلى الطاقة المبذولة أثناء الحركة و العمل . وبالنسبة للإنسان يستخدم تعبير مردود الطاقة الإجمالي ، وهو ينقسم إلى مردود الطاقة الأساسي بالإضافة إلى مردود الطاقة للحركة والعمل.
يمكن تعيين مردود الطاقة بشكل مباشر أو غير مباشر باستخدام قياس السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان خلال يوم من عمله. ونظرًا لتعقيد الطريقة المباشرة، تُستخدم الطريقة غير المباشرة، خاصةً للكائنات الحية الكبيرة كالإنسان.
يحصل الإنسان والكائن الحي على الطاقة من الغذاء . فإن عملية الأيض وهضم الغذاء تستخلص تلك الطاقة من الغذاء لتموين الجسم. فمن تحلل العناصر الغذائية أثناء الأيض ينتج الماء ( H₂O ) وثاني أكسيد الكربون ( CO₂ ) ومركبات نيتروجينية ، وهي مواد قابلة للقياس. ومن خلال هذه القياسات، وبالنظر إلى القيم الحرارية الفسيولوجية المعروفة للمواد الغذائية المُتناولة، يُمكن حساب استهلاك الطاقة في فترة زمنية معينة، ساعة أو يوم.
يختلف استهلاك الطاقة ليس فقط بين المرأة والرجل ، بل أيضًا داخل الفرد نفسه، تبعًا للظروف المحددة. أثناء النشاط البدني تستهلك العضلات طاقة أكبر مما يستهلكه الإنسان في حالة الراحة. علاوة على ذلك، يحتاج الجسم إلى طاقة أكبر للحفاظ على درجة حرارته المثلى في درجات الحرارة المحيطة المنخفضة جدًا أو المرتفعة جدًا مقارنةً بدرجات الحرارة المعتدلة (انظر أيضًا: تنظيم الحرارة ). حتى داخل الكائن الحي الواحد، توجد اختلافات في شدة استهلاك الطاقة. على سبيل المثال، يكون معدل الأيض في مخازن الدهون أقل بكثير من معدل الأيض في أعضاء مثل القلب والكبد والكليتين .
في علم البيئة وكذلك في أبحاث الثروة الحيوانية، عندما يتم حساب التوازن الإجمالي لاستهلاك الطاقة لفرد لحيوان واحد أو لمجموعة منهم ، مثل الأبقار أو الخراف ، يُشار إلى ذلك باسم ميزانية الطاقة .