نظرة عامة شاملة حول محشو سفرجل

مَحْشُوّ السَّفرجل أو السفرجل المحشو (بالتركية: Ayva dolması) (بالعثمانية: أيوا دولمهسي) مصنوعة من سفرجل محشو باللحم لحم الضأن والأرز. المكونات هي اللحم المفروم والأرز والسفرجل ودبس العنب والكزبرة والملح والماء الدافئ.