نبذة سريعة عن ماسيمو بوتورا

ماسيمو بوتورا (مواليد 30 سبتمبر 1962) (بالإيطالية: Massimo Bottura) هو صاحب مطعم إيطالي ورئيس الطهاة في مطعم أوستريا فرانشيسكانا، وهو مطعم حائز على ثلاثة نجوم ميشلان ومقره في مودينا، إيطاليا، وقد تم إدراجه في أعلى 5 جوائز عالمية في أفضل 50 مطعمًا منذ عام 2010، وحصل على أعلى التقييمات من (ESPRESSO) و(Gambero Rosso). يقضي بوتورا الوقت في مدينة نيويورك لنشر تقاليد الطبخ الإيطالي.