ماذا تعرف عن ليمون قنفذي

الليمون القنفذي أو الليمون التايلندي أو الليمون الكفيري أو الحامض الكفيري (الاسم العلمي:Citrus hystrix) (بالإنجليزية: Kaffir lime) هو نوع من النباتات يتبع جنس الليمون من الفصيلة السذابية. موطنه جنوب شرق آسيا الاستوائية وجنوب الصين.

تستخدم ثمار وأوراق الليمون القنفذي في مطبخ جنوب شرق آسيا كما تُستخدم زيوته في صناعة العطور، حسث ينبعث من قشرها وأوراقها المسحوقة رائحة حمضيات كثيفة.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←