فك شفرة كعكة الشمام

كعكة الشمام (メロンパン، meronpan)، ويُعرف أيضًا باسم كعكة الميلون أو خبز الشمام، هو رول حلو ياباني يُغطّى بطبقة من عجين البسكويت المقرمش. يشبه ملمس سطحه قشرة الشمام، لكنه لا يكون عادةً بنكهة الشمام.

يشبه كعكة الشمام كعكة الأناناس من هونغ كونغ. إلا أنّ النسخة اليابانية أخف وزنًا وأقل حلاوة، وجافّة قليلًا، وتملك قشرة خارجية أصلب (بما في ذلك الطبقة العليا من عجين البسكويت) لا تتقشر بسهولة، على عكس النسخة الهونغ كونغية التي تكون أكثر رطوبة وطرية من الخارج والداخل، وتتميز بنكهات زبدية أقوى.