هذه قائمة بأطعمة وأطباق اللوز، والتي يستخدم اللوز كمكون أساسي فيها. اللوز نوع من الأشجار موطنه الأصلي الشرق الأوسط وجنوب آسيا. "اللوز" هو أيضًا اسم بذرة هذه الشجرة الصالحة للأكل والمزروعة على نطاق واسع. ضمن جنس البرقوق، يُصنف مع الخوخ في الجنس الفرعي أميغدالوس، ويتميز عن الأجناس الفرعية الأخرى بالقشرة المموجة (القشرة الداخلية) المحيطة بالبذرة. ثمرة اللوز هي حبة ثمر، تتكون من غلاف خارجي وقشرة صلبة بداخلها البذرة (وهي ليست جوزة حقيقية).
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←