حقائق ورؤى حول كعكة الخوخ الأحمر

كعكة الخوخ الأحمر (بالصينية: 紅桃粿؛ بي-ويه-جي: âng-thô-kóe)، والمعروفة أيضًا باسم كعكة الأرز والخوخ (بالصينية: 飯桃粿؛ بي-ويه-جي: pn̄g-thô-kóe) وكعكة الأرز (بالصينية: 飯粿؛ بي-ويه-جي: pn̄g-kóe) على شكل دمعة (زلابية محشوة) بقشرة ناعمة من دقيق الأرز الدبق، ملفوفة بحشوة من الأرز الدبق والفول السوداني والفطر والكراث. غالبًا ما يُصبغ قشرة الكويه باللون الوردي، ويُشكل بقالب خشبي قبل الطهي على البخار. هذه الكعكة أصلية لدى شعب تيوتشيو .