أبعاد خفية في كريك (جعة)

كريك (بالهولندية: Kriek) هو نوع من أنواع الجعة البلجيكية، التي تصنع بتخمير جعة لامبيك مع الكرز الحامض. يستخدم تقليديا صنف بلجيكي نادر من الكرز الحامض اسمه «سخاربيكسي كريكن» (Schaarbeekse krieken) من منطقة قريبة من بروكسل. نظرا لندرة كرز سخاربيك وصعوبة الحصول عليه، استبدلت بعض المخمرات هذا الصنف (جزئيا أو كليا) بأصناف أخرى من الكرز الحامض، محلية أو مستوردة.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←