أبعاد خفية في شربات

الشربات (بالفارسية والأردية: شربت، بالتركية: Şerbet؛ بالأذرية: Şərbət)، مشروب شعبي في الوطن العربي وغرب آسيا، ويكون إعداده عادة من الفواكه أو بتلات الزهور. يُقدّم بارداً ومُحلى بالسكر ومخفف بالماء، ويمكن تقديمه مركّزا ليُتناول مع

التحلية بالملعقة.

تُصنع الشربات الشعبية من واحد أو أكثر من المكونات التالية: بذور الريحان، ماء الورد، بتلات الورد الطازجة، خشب الصندل، البِيل، الكركديه، الليمون، البرتقال، المانجو، الأناناس، العنب، الفالسة (نشم آسيوي) وبذور الشيا.

يُعد الشربات شائعًا في منازل إيران وتركيا والبوسنة والعالم العربي وأفغانستان وباكستان وبنجلاديش والهند، ويستهلكه المسلمون بشكل شائع عند إفطارهم اليومي خلال شهر رمضان.

يعتبر من المشروبات الإندونيسية، وخاصة الجاوية، ويسمى مشروب السربات، وهو شائع خلال شهر رمضان. أشهرها هو الذي يتم صنعه عن طريق خلط الماء البارد والقطر والشمام المبشور، والمعروف شعبياً باسم سربات بلواه أو شربات الشمام.