ماذا تعرف عن كبة سفرجلية

كبة سفرجلية (أو الكبة أحيانًا) هي طبق من المطبخ السوري يتكون من قطع لحم الضأن أو البقر بالإضافة إلى الكبة في مرق سفرجلية، وهو مرق يتكون من السفرجل وعصير الرمان ودبس الرمان ومرق اللحم البقري. الكبة سفرجلية هي نوع من أنواع الكبة، وهي طبق شامي شائع، وتُعتبر الكبة مكونًا أساسيًا فيه.