كاتسو كاري ( اليابانية: カツカレー، رومنة: katsukarē) هو طبق ياباني يتكون من تونكاتسو (شريحة لحم الخنزير) تقدم مع الأرز الياباني والكاري. يقدمه في طبق كبير وعادة ما يؤكل باستخدام ملعقة أو شوكة. عادة ما يقطع شرائح اللحم مسبقًا إلى شرائح، مما يلغي الحاجة إلى استخدام السكين.
يُؤكل هذا الطبق عادةً كطبق رئيسي، ويمكن تقديمه مع مخلل فوكوجينزوكي وحساء ميسو. توجد في اليابان سلاسل مطاعم الوجبات السريعة المتخصصة في تقديم كاري كاتسو، مع أنواع مختلفة من اللحوم وأنواع الكاري. يمكن استبدال شريحة لحم الخنزير بالدجاج.
يشير الاسم حصراً إلى طبق من الكاري يُقدم مع شريحة لحم في اليابان. مع ذلك، في المملكة المتحدة، حيث شهد هذا الطبق مؤخراً ارتفاعاً كبيراً في شعبيته، يُطلق الاسم أحياناً بشكل خاطئ على أي نوع من أنواع الكاري الياباني، ويُشار إلى الكاري نفسه أحياناً باسم "صلصة كاتسو".