القوبعيات المنشارية أو الكوسجيات والذي يعرف أيضًا بـ «القرش النجار»، صنف فصيلة من سمك الشفنين، مع وجود خرطوم بامتداد أنفي طويل مزود بأسنان. يمكن للعديد من الأنواع أن تنمو إلى نحو 7 متر أو 23 قدم. وتعدّ العائلة بصورة عامة غير معروفة بدرجة كبيرة وأجريت دراسات قليلة عليها. وتنتمي إلى فصيل وحيد حي يعرف باسم بريتستيداي، ضمن رتبة برستيفورمس، والتي تعني في اليونانية القديمة pristēs (πρίστης) «ناشر» أو «منشار».
ولا تعدّ مختلطة مع قرش المنشار (رتبة برستيوفوريفورمس (Pristiophoriformes))، ذات المظهر المشابه.
وتعدّ جميع أنواع سمك المنشار معرضة للخطر للغاية في اعتبار IUCN، وعمليات التجارة الدولية الوحيدة المسموح بها تعدّ نقل برستيس ميكرودون (Pristis microdon) إلى حوض سمك مناسب لأغراض الحفاظ عليه.