فهم حقيقة قائمة الأطباق الروسية

هذه قائمة بأبرز الأطباق الموجودة في المطبخ الروسي. يمثل المطبخ الروسي مزيج من تقاليد الطهي المختلفة التي تعود إلى الإمبراطورية الروسية. إذ تأثر بمطابخ شمال شرق أوروبا ومنطقة البلطيق، والقوقاز، وآسيا الوسطى، وسيبيريا، وشرق آسيا، والشرق الأوسط. ويستمد المطبخ الروسي طابعه المتنوع من الامتداد الجغرافي الواسع والمتعدد الأعراق لروسيا.