فاستيدا هو خبز صقلي تقليدي يستخدم في تحضير طبق باني كاميوزا، وهو شطيرة محشوة لحم العجل. غالبًا ما يُضاف إليه جبن كاشيوكافالو وريكوتا. يُعدّ خبز فاستيدا الأكثر شيوعًا في مدينة باليرمو في بلدة غراتيري القريبة من باليرمو. ويُحضَّر منه نوعٌ مقلي يُسمّى فاستيدا فريتا وقد اعترفت وزارة الزراعة والأغذية والغابات الإيطالية بهذا المنتج بوصفه منتج تقليدي وهو مُدرج ضمن القائمة الرسمية للمنتجات الزراعية والغذائية الإيطالية التقليدية.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←