إتقان موضوع غواكامولي

الوَكَمُولة (تبعًا للفظ المكسيكي) أو القواكمولي (تبعًا للفظ الأمريكي) ويُطلق عليه «قواك» في أمريكا الشمالية. وهي صلصة تغميس أسسها الافوكادو، أو طبق من السلطة، أول من ابتكرها هم الأزتك وهي الآن تعرف بالمكسيك. أصبحت الوَكمولة جزءا من المطبخ الأمريكي حيث تكون صلصةً للتغميس وتابلًا مكونًا للسلطة، كما هي مستخدمة صلصة تغميس في المطبخ المكسيكي الحديث.