الدليل الشامل لـ غزل البنات الصيني

حلوى لحية التنين ((بالصينية التقليدية: 龍鬚糖؛ بالصينية المبسطة: 龙须糖؛ البينيين: lóng xū táng)) أو الحلوى القطنية الصينية أو لونغكسوسو ((بالصينية المبسطة: 龙须酥؛ بالصينية التقليدية: 龍鬚酥؛ البينيين: lóng xū sū)) هي حلوى صينية تقليدية يدوية الصنع تشبه حلاوة (طعام) أو غزل البنات الغربي. تم ابتكار حلوى لحية التنين في الصين، لكنها سرعان ما انتشرت في أجزاء أخرى من شرق آسيا وجنوب شرق آسيا، وأصبحت من الأطباق الإقليمية المميزة في كوريا الجنوبية في التسعينيات، وسنغافورة في الثمانينيات، ثم في كندا والولايات المتحدة.

تحتوي على نسبة منخفضة من سكر (19٪) ونسبة منخفضة من دهن مشبع (2٪). بالمقارنة، فإن غزل البنات خالية من الدهون وتحتوي على نسبة عالية جدًا من سكر (94٪). حلوى لحية التنين لها فترة الصلاحية قصيرة جدًا، وهي حساسة جدًا للرطوبة وتميل للذوبان في درجات الحرارة الدافئة.