Gallo pinto أو gallopinto هو طبق تقليدي منشأه أمريكا الوسطى. يتكون غالو بينتو من الأرز والفاصوليا كقاعدة، وله تاريخ طويل في المنطقة ويعد ذو أهمية لهوية كوستاريكا وثقافتها، كما غيرها من ثقافات أمريكا اللاتينية التي تعتبر الأرز والفاصوليا بنفس الأهمية.
عند تحضير طبق غالو بينتو يتم طهي الفاصوليا بسرعة توشك العصارة على التبخر، ثم تُمزج مع الأرز مسبق التحضير ومكونات أخرى مثل الفليفلة الحلوة المطبوخة والكزبرة والبصل المفروم والثوم.