حقائق ورؤى حول صلصة الشيدر

صلصة الشيدر أو صلصة جبن الشيدر هي صلصة تقليدية تستخدم في المطبخ الإنجليزي. تعتمد على الصلصة البيضاء، وجبن الشيدر يمكن اعتبار صلصة الشيدر موازياً لصلصة مورناي الفرنسية (وهي نوع من صلصة البشاميل المخلوطة بنصف جبن جرويير ونصف جبن بارميزان).