صلصة الجبن هي صلصة مصنوعة من الجبن أو الجبن المطبوخ كمكون أساسي. في بعض الأحيان يُستخدَم الجبن المجفف أو مسحوق الجبن. توجد العديد من الأصناف ولها العديد من الاستخدامات المختلفة في الطهي. كما تنتج العديد من الشركات صلصات الجبن التجارية بكميات كبيرة، سواءً كانت سائلة أو جافة. وتستخدم هذه الصلصات الجاهزة المستهلكين والمطاعم على حد سواء، وتستخدم التركيبات التجارية في إنتاج العديد من الأطعمة الجاهزة، مثل خلطات المعكرونة والجبن والوجبات المجمدة.
قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←