إتقان موضوع صلجة

الصَّلْجَة (بالتركية: Salça) (بالعثمانية: صالسة أو صالصة) هي فئة من المعجون الأحمر السميك الغامق المصنوع من الفلفل أو الطماطم والملح منشأه تُركِيَّة.