نبذة سريعة عن شخشوخة

الشخشوخة هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة، خاصة في مدينتي قسنطينة والمسيلة، وفي مدن الشرق الجزائري مثل باتنة، خنشلة، عنابة، بسكرة، وسطيف، إضافةً إلى مدن السهوب كالجلفة والأغواط. وتُحضَّر هذه الأكلة في المناسبات، ولا سيّما في الأعراس والأعياد.