الصاج (بالفارسية: تاوه) والطاوة في شبه القارة الهندية (بالإنجليزية: Tava)، هو إناء طهي مصنوع من المعدن. الصاج مستدير وقد يكون مسطحًا أو مقعر، حيث يمكن استخدام الجانب المقعر استخدام المقلاة الصينية أو العادية ، يتم استخدام الجانب المحدب لطهي الخبز المفرود وكعكات المقلاة.
قد يكون للطاوة الهندية مقبض أو لا، ويمكن أن يكون مصنوعًا من الحديد الزهر أو الألمنيوم أو من الفولاذ الفحمي. قد يكون مينا الإناء مزججًا أو ذو سطح غير لاصق. يستخدم الصاج في مطابخ مطبخ الشرق الأوسط وجنوب وغرب آسية وفي مطابخ القوقاز والبلقان. يستخدم الطاوة في المطبخ الهندي الكاريبي أيضًا.