نبذة سريعة عن شوربة الكرشة

شوربة الكرشة (بالتركية: işkembe çorbası) هي حساء/شوربة أو يخنة مصنوع من الكرشة (معدة بقرة أو حمل/ ضأن). تُعد هذه الشوربة علاجًا للخُمار على نطاق واسع (وليس عالميًا).