اكتشف أسرار شوربة إيكا

شوربة إيكا، وتُعرف أيضًا باسم إيكوكو، هي طعام تشتهر به ثلاث قبائل في المنطقة الشرقية من نيجيريا، يتم تحضيره من نواة النخيل المهروسة والفول السوداني المحمص وبذور البين. من الأفضل تناول حساء الإيكا مع الأطعمة النشوية مثل الفوفو.