شطيرة بولونيا (بالإنجليزية: bologna sandwich) أو شطيرة بالوني (بالإنجليزية: baloney sandwich) هي شطيرة، وهي شائعة في الولايات المتحدة وكندا، مصنوعة من نقانق بولونيا بين شرائح الخبز، إلى جانب التوابل المختلفة، مثل المايونيز والخردل والكاتشب.

تعتبر شطيرة البولونيا من الأطباق الإقليمية المميزة في الشرق والغرب الأوسط وجبال الأبلاش والجنوب. هي شطيرة تُقدم في أكشاك الغداء في الأسواق الصغيرة التي تديرها عائلات والتي تحيط بجبال سموكي العظيمة، ويمكن العثور على شطائر بولونيا مقلية في قوائم المطاعم في العديد من الأماكن في الجنوب. كما يتم بيع النسخة المقلية أحيانًا في أكشاك بيع الطعام في الملاعب، مثل تلك الموجودة في ملعب فريق سينسيناتي ريدز. في مدينة بيتسبرغ بولاية بنسلفانيا، يُطلق عليه اسم "جامبو". في مدينة نوكسفيل بولاية تينيسي، يُشار إلى الشطيرة في اللهجة المحلية باسم "شطيرة لحم الخنزير لونسديل"، نسبة إلى حي لونسديل الأقل ثراءً في نوكسفيل. في أوكلاهوما، غالباً ما يتم تدخين لحم البولونيا المشوي لصنع السندويشات.