الشاي الحلو، المعروف أيضًا بالشاي المثلج الحلو ، هو نوع شائع من الشاي المثلج يُستهلك بكثرة في الولايات المتحدة (خاصةً في الجنوب) وإندونيسيا. يُحضّر الشاي الحلو عادةً بإضافة السكر أو شراب السكر إلى الشاي الأسود أثناء تحضيره أو وهو ساخن، مع أن المحليات الصناعية تُستخدم أيضًا بشكل متكرر. يُقدّم الشاي الحلو باردًا جدًا في أغلب الأحيان. وقد يُنكّه أحيانًا، وأكثرها شيوعًا الليمون، ولكن أيضًا الخوخ أو التوت أو النعناع. يُضاف إليه أحيانًا بيكربونات الصوديوم لتقليل حموضته. على الرغم من أن الشاي الحلو قد يُحضّر بمحتوى سكر وسعرات حرارية أقل من معظم عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية، إلا أنه ليس من النادر العثور على شاي حلو بمستوى سكر يصل إلى 22 درجة بريكس 22 لكل 100 من السائل، وهو مستوى ضعف مستوى كوكاكولا.
يُعتبر الشاي المُحلى مشروبًا أساسيًا هامًا في مطابخ جنوب الولايات المتحدة وإندونيسيا. ويُستخدم توفر الشاي المُحلى في المطاعم وغيرها من الأماكن كمؤشر شائع لتحديد ما إذا كانت منطقة ما تُعتبر جزءًا من الجنوب.