أبعاد خفية في سوان بابدي

سوان بابدي حلوى شائعة في شبه القارة الهندية. تُصنع من دقيق الحمص (بيسان)، والدقيق متعدد الاستخدامات، والسمن، والسكر، والحليب. عادةً ما تكون على شكل مكعبات أو تُقدم على شكل رقائق، وتتميز بقوام هشّ ومتقشر. كانت تُباع عادةً في أقماع ورقية ملفوفة، لكن الإنتاج الصناعي الحديث أدى إلى بيعها على شكل مكعبات محكمة التشكيل.