نظرة عامة شاملة حول حلوى شباكية

الشبَّاكيَّة أو القريوش أو المخرقة هي حلوى مغاربية رمضانية تُستهلك في الجزائر والمغرب، ولا يخلو منها بيت مغاربي في شهر رمضان، والشباكية تقترن بشهر رمضان، وعيد الفطر خصوصا، ولها شكل مميز، مغطاة بالعسل وحبّات السمسم أو الجلجلان. في المغرب، غالبا ما يتم تناولها مع أتاي المنعنع (أي الشاي المغاربي) أو مع الحريرة المغربية الساخنة. وتعتبر الشباكية المغربية من أقدم الحلويات المعروفة في المطبخ المغربي.